Veel mensen vragen zich af: ‘Wat is lekkerder bij frietjes, ketchup of mayonaise?’

Op het eerste gezicht lijkt ketchup gezonder dan mayonaise, omdat het van tomaten gemaakt wordt, die bekend staan om hun gezonde eigenschappen, en het is vetvrij.

Maar is ketchup echt gezonder dan mayonaise? Dat is de vraag die velen zich stellen: is het beter om frietjes te eten met ketchup of met mayonaise?

Mayonaise bestaat voornamelijk uit olie, terwijl tomatenpuree de basis vormt voor ketchup. Een eetlepel mayonaise bevat al snel 100 kilocalorieën, terwijl eenzelfde hoeveelheid ketchup slechts ongeveer 15 calorieën bevat.

Op basis van calorieën alleen zou je kunnen concluderen dat ketchup de gezondere keuze is, maar de samenstelling van de ingrediënten vertelt een ander verhaal.

Ketchup bevat namelijk veel suiker, een ingrediënt dat je niet terugvindt in mayonaise. In een eetlepel ketchup zit ongeveer één suikerklontje, wat niet bijdraagt aan een gezond dieet voor mensen die hun suikerinname willen beperken.

Aan de andere kant is mayonaise niet zo gezond vanwege het hoge vetgehalte, aangezien mayonaise voor maar liefst 70 procent uit vet bestaat, wat aanzienlijk is.

Er wordt opgemerkt dat mayonaise vaak een aanzienlijke hoeveelheid vet kan bevatten, terwijl ketchup geen vet bevat.

Desalniettemin zijn vetten niet automatisch ongezond, omdat ze langzaam verteren en een langdurig verzadigd gevoel kunnen geven.

Dit kan betekenen dat men minder geneigd is om overmatig veel mayonaise te gebruiken in vergelijking met ketchup.

In conclusie is het te simplistisch om te stellen dat ketchup gezonder is dan mayonaise. Ketchup bevat, ondanks de tomaat, aanzienlijke hoeveelheden suiker. Van zijn kant is mayonaise vanwege het hoge vetgehalte niet per se gezonder.

Beide producten vormen niet de ideale keuze voor een evenwichtig dieet, maar dit betekent niet dat ze volledig vermeden moeten worden bij het eten van frietjes. Daarom is het prima om te genieten van een portie friet met mayonaise of ketchup, maar met mate!