In de eerste plaats lijkt ketchup gezonder dan mayonaise. Het is namelijk gemaakt van tomaten, die bekend staan om hun gezonde eigenschappen, en het is vetvrij.
De vraag die velen zich stellen is: is ketchup echt gezonder dan mayonaise? Is het beter om frietjes te eten met ketchup of met mayonaise?
Mayonaise bestaat voornamelijk uit olie, terwijl tomatenpuree de basis vormt voor ketchup. In een eetlepel mayonaise zitten al snel 100 kilocalorieën, terwijl dezelfde hoeveelheid ketchup slechts ongeveer 15 calorieën bevat.
Op basis van calorieën alleen zou men kunnen concluderen dat ketchup de gezondere keuze is. Echter, de samenstelling van de ingrediënten vertelt een ander verhaal.
Ketchup bevat namelijk veel suiker, een ingrediënt dat afwezig is in mayonaise. In een eetlepel ketchup zit ongeveer één suikerklontje, wat niet bijdraagt aan een gezond dieet voor mensen die hun suikerinname willen beperken.
Aan de andere kant is mayonaise niet zo gezond vanwege het hoge vetgehalte. Mayonaise bestaat voor maar liefst 70 procent uit vet, wat aanzienlijk is.