De avocado heeft de afgelopen jaren een opmerkelijke opmars gemaakt, van een bescheiden fruit tot een wereldwijde sensatie. Maar waarom zijn vrouwen (en mannen) over de hele wereld zo geobsedeerd door deze groene vrucht?
Allereerst zit de avocado boordevol gezonde vetten. Deze enkelvoudig onverzadigde vetten zijn goed voor het hart en kunnen het LDL-cholesterol, het ‘slechte’ cholesterol, verlagen. Bovendien zijn ze een uitstekende bron van vezels, wat helpt bij de spijsvertering en een vol gevoel geeft.
Avocado’s bevatten ook foliumzuur, wat vooral belangrijk is voor zwangere vrouwen. Foliumzuur helpt bij de vroege ontwikkeling van de foetus en vermindert het risico op geboorteafwijkingen.
Maar avocado’s zijn meer dan alleen maar gezond. Ze zijn ongelooflijk veelzijdig in de keuken. Of je ze nu toevoegt aan je smoothie, op toast smeert of in een salade gooit, ze voegen een romige textuur en rijke smaak toe aan elk gerecht.
Dus de volgende keer dat je een foto van je avocadotoast op Instagram plaatst, onthoud dan dat je niet alleen meedoet aan een trend, maar ook je lichaam voedt met een van de gezondste vruchten die er zijn.
