Een restaurant in het Engelse Ventnor heeft onlangs een toch wel heel opvallend besluit genomen: het weigert voortaan veganisten te bedienen.
Deze beslissing kwam na een storm van kritiek die het restaurant ontving, omdat hun nieuwe avondmenu geen veganistische opties bevatte.
De eigenaren van The Kitchen at London House lieten in een verklaring weten dat hun keuze vooral ingegeven werd door de houding van sommige veganisten, die zij als “arrogant en zelfvoldaan” omschreven.
De controverse ontstond nadat het restaurant zijn nieuwe bistro-menu op sociale media had gedeeld. Veganisten en sympathisanten reageerden massaal met verontwaardiging op het gebrek aan plantaardige gerechten.
De eigenaren besloten hun kant van het verhaal op Facebook toe te lichten. Ze noemden de reacties “mobbing” en uitten hun frustratie over de negatieve feedback.
Veganisme is de laatste jaren steeds populairder geworden, vooral als het gaat om uit eten gaan. Terwijl veel restaurants hun menu’s hebben uitgebreid met plantaardige opties, zijn er nog steeds eetgelegenheden die ervoor kiezen om dit niet te doen. In Nederland hebben veel restaurants inmiddels veganistische gerechten toegevoegd, maar dat blijkt niet overal het geval te zijn.
The Kitchen at London House gaf aan dat ze in het verleden wel veganistische opties hadden, maar dat ze daarmee zijn gestopt vanwege de houding van een deel van hun veganistische klanten.
“We hebben besloten geen veganisten meer te bedienen, omdat we genoeg hebben van de arrogante en zelfvoldane manier waarop sommigen zich gedragen,” luidde hun verklaring.
Deze beslissing leidde tot veel discussie, vooral omdat steeds meer restaurants juist inspelen op de groeiende vraag naar plantaardige gerechten.
Het restaurant benadrukte dat het niet vanzelfsprekend is dat elk restaurant veganistische opties aanbiedt. “In een veganistisch restaurant krijg je ook geen steak,” was een van de argumenten die zij naar voren brachten.
Ze stelden ook dat er een verschil is tussen het kiezen voor een levensstijl en het moeten aanpassen van je dieet vanwege medische redenen, zoals allergieën.
Hoewel er veel kritiek kwam vanuit de veganistische gemeenschap, waren de reacties onder de verklaring van het restaurant overwegend positief. Veel mensen prezen de eigenaren voor hun openheid en moed om hun standpunt te verdedigen.
“Jullie zijn zo moedig,” en “Leven en laten leven,” waren enkele van de reacties die werden geplaatst, wat aangeeft dat er ook steun is voor de keuze van het restaurant.
De eigenaren benadrukten dat hun besluit niet bedoeld is om alle veganisten over één kam te scheren. “We weten dat niet alle veganisten zich zo gedragen, maar onze beslissing is het gevolg van een militante minderheid die het voor de rest heeft verpest,” legden ze uit.
Deze situatie werpt een breder licht op hoe de horeca omgaat met de toenemende vraag naar veganistische opties. Grote ketens zoals Burger King hebben bijvoorbeeld hun menu’s aangepast na juridische geschillen met veganisten, en zijn nu meer geneigd om plantaardige alternatieven aan te bieden.
