Er is een opmerking van veel mensen dat de smaak van chips de laatste tijd anders is dan voorheen. Diverse populaire snacks zoals Hamka’s, Doritos en Pombears lijken een verandering te hebben ondergaan die de smaak heeft beïnvloed.
Maar waarom is dat? De verklaring komt van de Snackspert, een bekende snack-expert in Nederland, die het antwoord geeft in een video op TikTok.
“Ik heb eindelijk ontdekt wat er aan de hand is met de chips,” begint Eke Bosman, ook bekend als de Snackspert.
In de video legt hij uit waarom volgens hem veel chips minder smaakvol zijn geworden. De oorzaak hiervan is naar zijn mening de afname van de hoeveelheid zout die fabrikanten tegenwoordig in hun chips verwerken.
Bosman verwijst naar de website van chipsfabrikant Lay’s, waar dit probleem wordt toegelicht. Fabrikanten hebben de hoeveelheid zout in hun producten significant verminderd.
We hebben onlangs al uitgelegd waarom het moeilijk is om te stoppen na een paar chipjes. Maar misschien heb je gemerkt dat de chips minder zoutig smaken, en dat is waar.
Volgens de Snackspert, is de reden van de veranderingen in bekende snacks zoals Hamka’s, Pombears en Doritos te wijten aan een zout-kwestie waar fabrikanten iets aan willen doen.
In een verklaring op de Lay’s website vermeldt het bedrijf dat ze streven naar het verminderen van zoutinname, waarbij ze stellen: “Het is onze verantwoordelijkheid om ons steentje bij te dragen.”
De belofte wordt gedaan door Lay’s om in 2024 hun zoutgehalte met minstens 25 procent te verlagen ten opzichte van andere aardappelchips, en dit alles terwijl de bekende smaak behouden blijft.
Kritiek wordt geuit door Bosman met betrekking tot de impact van het verminderen van het zout op de smaak. “Ik begrijp het niet,” zegt hij.
Deze verandering geldt voor alle chipsmerken onder PepsiCo, waaronder Doritos, Lay’s, Cheetos en Popworks.
“Het is een feit dat we minder zout eten en dat daardoor”…
Ik ben teleurgesteld dat ik vind dat de chips minder lekker zijn. Het is jammer dat dit niet eerlijk is verteld.
De Snackspert zegt: “Zet het gewoon op de verpakking. Niet ‘nieuwe receptuur’, maar zeg gewoon dat er minder zout in zit, omdat we willen dat jullie gezonder gaan leven.”
@snackspert Ik denk het antwoord te hebben 😅
1. Waarom zetten ze dit niet gewoon op de verpakkingen?
2. Viel mij ook al op dat de smaak anders is, snap nu wel waarom!
3. Ontzettend jammer dat het niet gewoon eerlijk vermeld wordt.
4. Op deze manier worden we dus allemaal voor de gek gehouden.
5, Nu snap ik waarom chips wat flauwer smaakt!
